海鲜螃蟹买回来死了还能吃吗

更新时间： 2025-05-01 18:18:46

螃蟹死了之后最好不要食用，食用过多可能会引起中毒。

螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，螃蟹死后细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，死后这些病菌大量繁殖。另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，当蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

人们过多食用死的螃蟹后严重的会引起食物中毒发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

标签： 推荐城南旧事理由一百字之内

海鲜螃蟹买回来死了还能吃吗相关文章

上一篇：光波空气炉的使用方法下一篇：紧身牛仔裤配什么衣服好看

其他相关资讯

天气预报导航

海鲜螃蟹买回来死了还能吃吗

海鲜螃蟹买回来死了还能吃吗 相关文章

海鲜螃蟹买回来死了还能吃吗相关文章