咸菜蛮精怎么做好吃

更新时间： 2025-08-06 10:57:34

原料：萝卜、盐、酱油、糖、醋、香油。

1、萝卜洗净后削去头尾后，切成3mm厚的片，用盐腌制2-3小时，再用凉开水冲洗一下，捏去汁水放入干净无油的容器中；

2、把酱油、糖、醋和少许清水放入锅中烧开后晾到凉透；

3、再把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中，淹没萝卜片，放入冰箱冷藏室，腌制2-3天；

4、吃时用干净的筷子夹出萝卜片，摆盘后淋少许香油即可。

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