鱼香肉丝配豆瓣酱怎么做

更新时间： 2025-04-30 13:05:36

1、原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳。

2、配料：酱油、白糖、醋、淀粉（以上混合一起成汤汁A），郫县豆瓣酱、姜、葱、淀粉、料酒。

3、肉切成丝，加淀粉和盐少许料酒，上浆腌制片刻。

4、胡萝卜，泡发的木耳，青椒，笋，切丝。

6、锅内下油，葱姜爆香，入豆瓣酱，翻炒。

8、变色后，放入胡萝卜，木耳，（青椒，笋，）翻炒。

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