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无糖阿胶糕的做法步骤

更新时间： 2025-05-06 12:45:17

1、材料：阿胶125克、核桃125克、无核红枣125克、枸杞125克、黄酒500克、黑芝麻125克。

2、首先，125克的阿胶块块用两瓶黄酒泡上，保鲜膜覆盖。24小时搅拌一次，阿胶够好的话24小时就可以融化了。

3、黑芝麻炒熟！晾凉备用

4、核桃也要炒熟。

5、准备好了以后，就开始啦，大火开锅！调成小火儿熬。

6、很黏稠挂旗以后就下料啦，先放大枣，然后枸杞，然后一直小火搅拌均匀后再放核桃，核桃早了会不酥，芝麻分两次放，以便好搅拌。

7、容器里刷香油，把阿胶糕倒入容器，稍微凉一点压实，然后放入冰箱冷冻30到60分钟，看情况。

8、冻好以后磕出来切片喽。

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