生蚝煲鸡的做法
更新时间: 2025-05-07 18:41:43
1、生蚝10个、鸡半只、枸杞20粒、红枣10个、小米椒5克、姜5克、葱段5段、生抽30克、柠檬汁5克、料酒15克。
2、生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液,再冲洗干净。
3、加一点点料酒,放置在一旁备用。
4、鸡洗净剁成小块。
5、准备一锅凉水,放入鸡块、姜片,大火烧开,煮出浮沫后把鸡块捞出来。
6、另外准备一个铸铁锅,倒一点油烧热,油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。
7、接着加热水没过鸡肉,开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟,也可以煮久一点,汤头更浓郁。
8、鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去,再根据个人口味调入适量的盐,继续煮至汤水再次沸腾,生蚝肉熟了就关火。别煮太久,生蚝肉会老。
9、另外我们还可以做个蘸料来搭配鸡肉吃,2大勺生抽,1小勺姜末,1小勺小米椒碎,一点香茅碎,再淋点柠檬汁,搅拌均匀。配鸡肉解腻又开胃。
生蚝煲鸡的做法 相关文章
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州若...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮...
- 四川省凉山彝族自治州美姑县气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州红原县气象台...
- 山西省忻州市五寨县气象台发布雷暴大风...
- 广西壮族自治区梧州市气象台发布雷电黄...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉...
- 河南省焦作市气象台发布大风蓝色预警信...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉...
- 广西壮族自治区梧州市岑溪市气象台发布...
- 广西壮族自治区玉林市北流市气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 湖北省宜昌市远安县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省宜昌市气象台发布大风蓝色预警信...
- 湖北省宜昌市兴山县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省宜昌市宜都市气象台发布大风蓝色...
- 湖北省宜昌市当阳市气象台发布大风蓝色...
- 湖北省宜昌市枝江市气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区气象台发布大风蓝色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>