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冬天水果的保存

更新时间: 2025-05-13 00:20:42

水果的储存方法:

1、果质要优:成熟适度、没有病虫害和碰伤的水果才能长期保存。水果买来后,要逐个认真挑选并用软纸包好,以防水分蒸发、水果互碰以及漏网病果蔓延。存放时间在筐内铺好蒲包、草或纸。

2、温度、湿度要适当:冬季存放水果的最佳温度是-1~8°C,而越接近0°C越好。因为,零下2°C水果会受冻;13~14°C水果存放时间会缩短几个月。空气的湿度所要适当,空气干燥会加快水果水分蒸发,引起皱皮或腐烂。

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