卷心菜能和金针菇一起吃吗
更新时间： 2025-06-26 12:24:15
两者并不相克。
主料：金针菇200g、卷心菜200g、木耳50g、鸡蛋2个，猪肉120g；
辅料：油30ml、盐3g、葱10g、姜5g、料酒15ml、黄豆酱油10ml、白糖5g、味精2g；
步骤：
1、先把金针菇摘洗干净；
2、放到热水中焯一下；
3、木耳洗净，过热水焯一下，盛到盘子里备用；
4、卷心菜洗净切丝，过热水焯一下；
5、鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀；
6、放到油锅中滑炒一下，盛出来备用；
7、锅里放油，放入猪肉煸炒；
8、放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒；
9、放入金针菇、木耳翻炒；
10、放入卷心菜翻炒均匀；
11、放入盐、味精调味，即可出锅。
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