丝瓜切好要不要拿水泡着

更新时间： 2025-08-13 19:52:10

丝瓜煮久变黑原因：

1、丝瓜会变黑是因为丝瓜被氧化的关系，因为丝瓜里淀粉含量比较高，当丝瓜暴露在空气中，就会产生氧化的反应。此外如果是用铁锅炒丝瓜，丝瓜煮久了，丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化发黑，是因为丝瓜遇铁后会氧化变黑；

2、所以在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里，或者烹煮丝瓜时，不要大力翻动丝瓜，都是让丝瓜不会氧化变黑的方法，还有烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑。此外最好不用铁锅炒丝瓜，也是防止丝瓜被氧化的一种方法；

3、炒丝瓜时，丝瓜切好后应立即放入锅中

标签： 造成交通堵塞罚款多少

丝瓜切好要不要拿水泡着相关文章

上一篇：2022京东活动时间表全年满减优惠活动汇总下一篇：拔牙后的棉花吃进去有没有关系拔牙的注意事项

其他相关资讯

天气预报导航