食品防腐剂有哪些

更新时间： 2025-08-11 08:01:50

1、苯甲酸及盐：用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。

2、山梨酸钾：用于鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。

3、脱氢乙酸钠：用于腐竹、酱菜、原汁桔浆等。

4、对羟基苯甲酸丙酯：用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱，糕点馅、蛋黄馅、碳酸饮料、食醋、酱油等。

5、丙酸钙：用于生湿面制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品。

6、双乙酸钠：用于各种酱菜、面粉和面团。

7、乳酸钠：用于烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。

8、乳酸链球菌：用于素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等。

9、纳他霉素：用于奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。

10、过氧化氢：用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干等。

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