可乐鸡翅放生抽还是老抽

更新时间： 2025-08-10 18:33:12

加入老抽可以给鸡翅上色，加入生抽可以调味，可乐只有甜味，老抽的咸度不够，所以可以只加老抽，用盐补充咸味，也可以两者都放。

可乐鸡翅，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管，皮肤及内脏颇具效果，可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以满足肉与饮料的食欲。

可乐鸡翅：

食材主料，鸡中翅10只；

辅料，可乐适量，姜2片，蒜2瓣，小葱少许，盐适量，酱油1大勺，老抽1茶匙，料酒少许；

制作步骤

1、准备所需材料；

2、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞；

3、姜，蒜，小葱切碎；

4、将鸡翅放盘内，再加入姜，蒜，小葱；

5、加入盐，酱油，老抽，料酒；

6、用手抓均腌制15分钟；

7、锅内倒入食用油小火烧热；

8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄；

9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可；

10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

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