自制的粽子要煮多长时间才能熟

更新时间： 2025-12-05 13:13:13

自制的粽子要煮大概一个小时多才能熟。

主料：江米，蜜枣。

辅料：花生豆，红豆，粽叶。

做法：

1、准备食材，大约5斤江米和1斤半粽子叶，适量的大枣或者是蜜枣，细绳若干来包扎粽子。粽子叶要用热水泡一泡，让它柔软一些。

2、取三至四片平放在桌子上叠放好，然后折成锥状放在手中，下端不要漏。

3、在里面放入一层的江米，再放一两个蜜枣，花生豆和红豆。还可以放入其他的食材，比如有的放入肉丁，豆沙等。最后在放一层江米。

4、放满米后，把上面的叶子折下来盖住，以不漏米为准，用准备好的细绳捆好，用棉线最好。

5、包好后，锅煮。把包好的粽子排好放入锅中，家中有烧柴的大锅最好。放入适量的水，上面用盆水压住，这样做的目的是不让粽子散开，里面的米跑出来。如果没有用高压锅煮，大约煮一个多小时。煮好后开吃，吃不完的放入冰箱冷藏。

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