油炸南瓜饼的时候会爆开为什么
更新时间: 2025-08-15 05:43:32
原因:
热油遇水会溅出。生南瓜饼中含有南瓜汁液,所以油炸南瓜饼的时候会爆开。
制作过程的注意事项:
1、 黍面容易沾水,也容易粘锅,制作的时候可以上面滚一层白面。
2、 油炸的时候将饼滑入锅中,不易飞溅。
3、 油温过热,注意安全。
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