葡萄酒醒酒的目的是什么

更新时间： 2025-06-25 04:16:27

1、目的是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开；

2、对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒，俗称“换瓶”；

3、对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒，俗称“呼吸”。

标签： 民生银行借金可以取消

葡萄酒醒酒的目的是什么相关文章

上一篇：哪些人适合学编导专业下一篇：两键小天才电话手表怎么开机

其他相关资讯

天气预报导航