爆鱼的家常做法
更新时间： 2025-05-03 19:47:07
贤惠妞不可错过，详解经典美味爆鱼做法。
1、准备（图片是好几次做的凑在一起的，能看明白就行哈）：
2、鱼洗净，剁块，剁整块厚片，如果鱼很大，可以对半切再切厚片。
放适量盐、两颗蒜瓣。
拌匀腌制20分钟。
葱打结，蒜瓣剥好，老姜切片。
鱼腌制好待用（可以先放各种调料腌制之后炸，这个方法是先盐简单的腌下）。
锅中放适量油，下鱼片炸。
炸到表面金黄捞出，可以分次炸。
锅中放葱结，蒜瓣，姜片。
放一点点五香粉，算是代替香料了哈。
放半勺老抽，两勺子生抽，4勺白糖（白糖的量根据自己喜欢放，但是不能太少哈）。
放适量清水。
加适量料酒。
放2勺醋。
煮开，转小火煮10分钟，可以尝下味道，再做适当调整，汤应该是偏甜味的。
放入鱼块。
煮开，继续5-8分钟，关火之后可以再浸泡一会儿入味。
可以啃啦！
爆鱼的家常做法 相关文章
其他相关资讯
- 气候变化最新解读：极端天气成因与可持...
- 气候变化最新解读：极端天气的未来趋势...
- 玉屏侗族自治县气象台发布暴雨黄色预警...
- 贵州省安顺市气象台发布雷雨强风黄色预...
- 贵州省遵义市汇川区气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州红原县气象台...
- 江口县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 广西壮族自治区百色市田林县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市气象...
- 湖南省怀化市新晃县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省酒泉市气象台发布沙尘暴橙色预警...
- 贵州省遵义市凤冈县气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县气象台发布...
- 甘肃省酒泉市敦煌市气象台发布沙尘暴橙...
- 四川省甘孜藏族自治州稻城县气象台发布...
- 气候变化最新趋势解析：极端天气应对措...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布雷电黄色...
- 石阡县气象台发布大风蓝色预警信号
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>