木耳圪贝怎么做好吃
更新时间： 2025-09-26 14:08:51
1、准备干粉和水，用同样的容器量，水是干粉的五份半。
2、把粉放到大一点的容器里，加一半多的水把粉化开，同时在准备一个小点的容器，抹一点油，便于脱模。
3、把剩下的水煮沸，水里要加姜末和少量盐。
4、把煮沸的水加入湿粉中，边加边快速搅拌至糊状。
5、搅好的糊迅速导入提前准备的小容器里，然后点上木耳，上蒸锅蒸熟。
6、蒸到半透明，大概15分钟左右，取出晾凉就好了。
7、鸡蛋一点点盐，摊成薄蛋皮，接下来是汤了，几个人就几碗水，加盐，鸡精，姜末熬一会。
8、把晾凉的木耳疙贝切厚片，准备好的蛋皮改刀，放入锅中，淀粉勾薄芡，加入蒜苗芝麻和香油，出锅！
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