红油肉丁
更新时间： 2025-06-26 21:33:41
1、主料：羊肉（后腿）250克、鸡蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉(玉米)2克、菜籽油25克。
2、羊后腿肉切丁；
3、羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉拌匀待用；
4、取小碗一只，加高汤、精盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒面、味精、水淀粉兑成调味汁；
5、炒勺上火，放宽油，烧至四成热，下入肉丁滑透，捞出沥油；
6、炒勺留底油，上火下入肉丁，倒入调味汁，翻勺，放入红油，颠匀装盘。
红油肉丁 相关文章
其他相关资讯
- 云南省玉溪市易门县气象台发布地质灾害...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
- 广西壮族自治区防城港市防城区气象台发...
- 四川省凉山彝族自治州盐源县气象台发布...
- 江苏省扬州市仪征市气象台发布强对流黄...
- 云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布山洪灾害...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布地质灾害...
- 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族...
- 云南省昆明市富民县气象台发布地质灾害...
- 江苏省扬州市邗江区气象台发布强对流黄...
- 云南省昆明市嵩明县气象台发布地质灾害...
- 广东省肇庆市广宁县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省昆明市东川区气象台发布地质灾害...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布暴雨橙色...
- 安徽省滁州市明光市气象台发布强对流黄...
- 宁夏回族自治区固原市泾源县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>