酸肉做法窍门
更新时间： 2025-08-11 05:32:42
1、将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。
2、将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。
3、再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。
4、将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15天即成酸肉。
5、将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里。
6、酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。
7、干红辣椒切细末。
8、青蒜切成3厘米长的小段。
9、炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟。
10、当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并。
11、再倒入肉清汤200毫升，焖2分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成。
酸肉做法窍门 相关文章
上一篇：灵芝是怎样形成的
下一篇：匡威的鞋子和hoz的鞋子哪个好
其他相关资讯
- 为什么降温5℃会让关节更疼？风湿科医...
- 青海大环线旅游团价格大揭秘！此生必去...
- 寒潮来袭会影响股市吗？3大数据揭示天...
- 阴雨天为什么更容易让人情绪低落？揭秘...
- 广东省河源市东源县气象台发布暴雨黄色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县气象...
- 辽宁省大连市金普新区气象台发布大雾橙...
- 四川省泸州市古蔺县气象台发布暴雨橙色...
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市气象台发布...
- 安徽省六安市气象台发布强对流黄色预警...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州建始县气象...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县气象...
- 贵州省遵义市赤水市气象台发布雷电黄色...
- 湖北省黄冈市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 湖北省黄冈市罗田县气象台发布暴雨橙色...
- 暴雨预警下，如何用气象数据降低农业生...
- 湖北省黄冈市英山县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布暴雨橙色...
- 黑龙江省大兴安岭地区呼中区气象台发布...
- 重庆市永川区气象台发布暴雨红色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>