蛋汤打蛋花诀窍
更新时间： 2025-09-23 08:19:54
1、锅中的汤汁滚开后，离火，水面平静后，用圆圈的轨迹缓缓倒入锅中鸡蛋液，三五秒钟后，沿着一个方向进行搅拌，这样做出来的蛋花是絮状普通蛋花。
2、等锅中的汤汁滚开后，把火调至最小，一个手倾倒蛋液，一个手搅拌锅中的汤，动作要缓慢轻盈。
3、锅中的汤汁沸腾后，离火，把鸡蛋液倒入勺中，勺子和水面齐平，移动锅中的勺子，让鸡蛋液从勺子中溢出，动作要缓慢，尽量不要搅动，这样蛋花会又大又薄。
蛋汤打蛋花诀窍 相关文章
上一篇：拉格朗日函数是什么有什么用
下一篇：香辣虾的制作方法和步骤
其他相关资讯
- 云南省普洱市2025-09-2307...
- 云南省普洱市2025-09-2307...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 云南省丽江市2025-09-2307...
- 山西省长治市2025-09-2307...
- 宁夏回族自治区银川市2025-09-...
- 云南省丽江市2025-09-2307...
- 福建省泉州市2025-09-2307...
- 四川省凉山州2025-09-2307...
- 四川省凉山彝族自治州喜德县2025-...
- 陕西省商洛市商南县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省凉山彝族自治州普格县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 山西省长治市沁县气象台发布大雾黄色预...
- 浙江省温州市洞头区气象台发布雷电黄色...
- 山西省临汾市气象台发布大雾橙色预警信...
- 河南省洛阳市汝阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>