饸饹面怎么做更筋道
更新时间： 2025-08-13 10:27:52
饸饹面想做的筋道光滑主要在和面和煮面这个环节上：
1、饸饹条主料是面粉和食用碱。把面粉、食用碱和食盐按一定的比例和匀，揉成微微发黄的面团儿，面团先揉光揉筋道，最好的是揉到面团摊开来，四周的边儿都有往里蜷的感觉，再蒙上笼布搁放起来让面醒一下，笼布一定要盖严实，否则面坯儿表面容易皴，做出来的面条就不好看又不好吃；
2、醒好的面在案板上再次和匀揉筋道，接着把面团按需要分成拳头大小的季子，每个季子约有一碗面的份量，放在面盆里备用。
饸饹面怎么做更筋道 相关文章
上一篇：股市什么叫解票
下一篇：蓝莓怎么吃的皮需要吐掉吗
其他相关资讯
- 明星演唱会遇暴雨？3个气象学原理揭秘...
- 此生必去！青甘大环线8天7夜深度游，...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布台风黄色...
- 福建省漳州市气象台发布台风黄色预警信...
- 陕西省渭南市华阴市气象台发布高温橙色...
- 福建省漳州市华安县气象台发布台风蓝色...
- 陕西省渭南市大荔县气象台发布高温橙色...
- 江西省上饶市气象台发布高温橙色预警信...
- 陕西省渭南市澄城县气象台发布高温黄色...
- 陕西省渭南市韩城市气象台发布高温橙色...
- 陕西省渭南市合阳县气象台发布高温黄色...
- 陕西省渭南市富平县气象台发布高温橙色...
- 福建省漳州市南靖县气象台发布台风蓝色...
- 黑龙江省黑河市孙吴县气象台发布雷雨大...
- 上海市奉贤区气象台发布高温黄色预警信...
- 陕西省渭南市蒲城县气象台发布高温橙色...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
- 上海市崇明区气象台发布高温黄色预警信...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布地质灾害...
- 广西壮族自治区百色市田东县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>