红酒蛋糕怎么做

更新时间： 2025-05-02 15:42:18

1、食材：干红葡萄酒80ml，鸡蛋3枚，低筋面粉100g，油40ml，奶油50g，白糖150g，巧克力豆适量。

2、无水盆里倒入红酒，倒入油，用手抽打到无油花。

3、加入蛋黄1枚搅匀加三个，每加一个搅一下。

5、筛入低筋面粉搅成稀糊。

7、用打蛋器1档打至起大泡。

8、分三次加糖，每加一次糖3档打1分钟，直到蛋清能树立。

9、加入1/3蛋清至蛋黄糊，切拌均匀。

12、倒入铺了油纸的烤盘。

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