排骨可以和红枣一起炖汤吗

更新时间： 2025-05-01 18:28:07

可以。

栗子红薯排骨汤：栗子400克，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。

做法：

排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮切大块；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味。荔枝红枣排骨汤做法：

将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用；锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时；土豆去皮洗净切块，荔枝去皮去核，红枣洗净；加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟；加少许盐调味。南瓜红枣排骨汤：南瓜700克，猪排骨500克，枣100克，干贝25克，姜3克，盐3克。

做法：

南瓜去皮去核，洗净切厚块；排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净红枣洗净，去核；干贝洗净，用清水浸软，约需一小时；水适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

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