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鸡翅菌菇煲如何做

更新时间： 2025-06-18 13:01:48

1、备好食材，菌菇类如果没有这种组合好的就自己看着买。

2、先把鸡翅切两道口子，为了下锅的时候没那么多水点溅出锅，最好用厨房用纸吸一下水。

3、锅里油放少点，煎到两面金黄，煎好以后用吸油纸吸一下鸡翅上面的油，免得做汤的时候太油腻。

4、杏鲍菇切成厚点的片，这样才能吸收汤汁。

5、打个刀花，和鸡翅一样下锅煎成两面焦黄。再用吸油纸吸油。

6、把煎好的鸡翅加葱姜，放电饭锅里加水没过鸡翅，喜欢喝汤的多加点。

7、先用电饭锅的煮饭功能煮汤，大概煮20分钟左右鸡肉的香味就出来了。

8、鸡汤煮出香味再丢这些乱七八糟洗干净的蘑菇。然后按煲汤选项，要是要能过煤气灶就改成小火。

9、临出锅前五分钟丢两只虾和豌豆进去提鲜。全程不用任何调味料，只要出锅的时候加点盐就好。

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