生蚝扇贝怎么做

更新时间： 2025-05-02 18:46:55

1、用料：扇贝适量、生蚝适量、蒜蓉40克、油35克、海鲜酱油5克、盐适量。

2、将生蚝和扇贝外面先洗干净，这东西外壳比较脏，然后用生蚝的专用刀撬开。

3、撬开的生蚝肉依旧要洗，壳子不是张口的不意味着里面就干净，这东西都有寄生虫的，所以一定要洗干净，壳子后面的黑色的东西也要洗干净。

4、全部洗干净，放在家用烤箱的架子上面，再次强调要洗干净。

5、蒜用油炒好，加酱油和盐，多少根据个人口味。

6、然后把蒜汁均匀的铺在扇贝和生蚝肉上面即可。

7、烤箱180～200度，时间大约15～20分钟，时间到后即可食用。

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