芝麻大理石蛋糕怎么做

更新时间： 2025-06-26 00:00:59

1、全蛋4个，细砂糖100克，盐2克，低筋面粉130克，牛奶26克，色拉油39克，芝麻粉10克。

2、将低筋面粉过筛两次备用；

3、色拉油、奶水拌匀备用；

4、将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下；

5、取一部份作法2先与色拉油、奶水混合拌匀，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面糊。

6、先取一些作法原味面糊与芝麻粉一起拌匀后，即成芝麻面糊；

7、先将原面糊倒入模中，再将芝麻面糊倒入，略拌一下，将表面整平，入炉烤焙，以上下火180℃，烤约25分钟即可。

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