辣条是怎么做的
更新时间： 2025-08-14 09:31:28
1、用小麦面粉制作，工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，即通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。
2、当在这个空间里的面团，从极细小的缝隙中被挤出来之后，进入到一个正常温度和压强的空间里，里面的水分就会瞬间迅速膨胀，变成呈现多孔条状结构的辣条坯。
3、因为已经经过的高温高压，所以变熟，不需要再经过油炸，如果再经过一遍油炸，反而会失去柔韧弹性的口感，变得焦硬只需将其剪成段状的，用辣椒油等调料拌匀便是辣条。
辣条是怎么做的 相关文章
其他相关资讯
- 广东省汕头市南澳县气象台发布台风蓝色...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布台风蓝色...
- 安徽省宿州市萧县气象台发布强对流黄色...
- 广东省汕头市潮阳区气象台发布台风蓝色...
- 广东省河源市紫金县气象台发布暴雨红色...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布暴雨红色...
- 万山区气象台发布大雾黄色预警信号
- 广东省惠州市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 江苏省气象台发布高温黄色预警
- 黑龙江省伊春市气象台发布大风蓝色预警...
- 湖北省孝感市气象台发布高温黄色预警信...
- 湖北省孝感市孝昌县气象台发布高温黄色...
- 湖北省孝感市云梦县气象台发布高温黄色...
- 湖北省孝感市应城市气象台发布高温黄色...
- 湖北省孝感市安陆市气象台发布高温黄色...
- 湖北省孝感市汉川市气象台发布高温黄色...
- 山西省忻州市静乐县气象台发布雷暴大风...
- 江西省鹰潭市气象台发布高温黄色预警信...
- 安徽省淮北市气象台发布强对流黄色预警...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>