在家里怎么烧白斩鸡
更新时间： 2026-01-22 20:09:59
原料如下:
材料:嫩母鸡、香菜、葱、姜。调料:料酒、酱油、白糖、鸡精、芝麻油。做法如下:
活鸡宰杀、煺毛，取出内脏也可以在买鸡时让摊主收拾干净，光鸡洗净备用。汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末。13至15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。迅速捞起鸡浸入冷开水中，让鸡在冷开水中自然冷却。酱油和清水以1:1的比例混合，加入少许白糖和鸡精煮开融化，冷却后撒上葱姜末
在家里怎么烧白斩鸡 相关文章
上一篇：文言文中哪些字词可以表示只是
下一篇：冬天怎样让手快速暖起来
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>