郑州四大传统名吃（葛记焖饼历史悠久合记烩面味道正宗）

更新时间： 2025-12-01 18:00:13

郑州这个城市人杰地灵，在古代就是皇帝居住的地方，因此这里的文化底蕴深厚，同时还有许多流传久远的小吃，那么接下来就让我们来详细了解一下郑州四大传统名吃都有哪些吧!

郑州四大传统名吃

1.葛记焖饼

2.合记烩面

3.蔡记蒸饺

4.砂锅伊府面

1. 葛记焖饼

河南地区特别爱吃面食，而郑州更是如此，尤其是老郑州人对于地方特色美食更是特别的喜欢，比如说葛记焖饼，作为一家老字号餐厅，葛记焖饼历史悠久，而且口味独特，经过多年的改进，更加符合郑州人的口味，其中葛记焖饼就是最欢迎的一道美食了，所以如果来郑州旅游一定要尝一尝哦。

2. 合记烩面

合记烩面是郑州四大传统名吃之一，尤其是合记羊肉烩面更是一绝，鲜美的羊肉，搭配老汤，合记烩面的汤底都是乳白色，营养丰富，口感一流，同时合记烩面还可以加入各种各样丰富的配菜，让你感受一下最正宗的郑州美食!

3. 蔡记蒸饺

蔡记蒸饺非常的讲究，蔡记蒸饺和普通家里的饺子完全不同，首先蔡记蒸饺的面皮更筋道，对于肉馅采用了独家的配方，完全就是祖传的手艺哦，所以蔡记蒸饺真的是非常受欢迎，要知道蔡记蒸饺距今已经有将近百年的历史，但每天依然非常火爆，有时候还需要排队哦!

4.砂锅伊府面

砂锅伊府面是河南特色美食，也是郑州四大传统名吃之一，要知道砂锅伊府面汤底鲜美，材料丰富，面条筋道，虽然说砂锅伊府面的价格便宜，但是对于做工，原材料已经口感是一点都不会马虎的，所以砂锅伊府面开了这么多年依然还是原来的味道，喝一口鲜美的老汤，吃一口筋道的面条和牛肉，真是美极了，一定会让你吃的大呼过瘾的，所以没吃过的朋友一定不要错过哦。

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