醋椒丸子汤的做法
更新时间： 2025-09-22 13:56:24
1、材料：猪瘦肉、大葱、生姜、香菜、胡椒粉、陈醋、蛋清、淀粉、鸡汤、料酒、香油、盐。
2、香菜切长段儿；葱白切成丝；
3、葱叶切成末，生姜切成末；
4、猪瘦肉剁碎后，再用刀背砸成泥；
5、肉泥中加入葱末、姜末、盐、蛋清和淀粉；
6、顺同一方向搅拌上劲；
7、鸡汤（或水）入锅，冒热气尚未沸腾时，将肉泥挤成丸子，下入锅中；
8、转中火，慢慢煮开，并不断打去浮沫；
9、待肉丸全部浮起后，再煮约10分钟，至熟；
10、将肉丸盛入大盘子中，摆上葱丝和香菜段儿；
11、另起炒锅，加入少许香油，小火爆香黑胡椒粉；
12、加入煮丸子的原汤并少许料酒，转大火煮沸；
13、加入适量盐调味；
14、趁热将汤汁浇在丸子和葱丝、香菜段儿上；
15、最后加入适量陈醋，即可上桌 。
醋椒丸子汤的做法 相关文章
其他相关资讯
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布雷电黄色...
- 海南省东方市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省佛山市高明区气象台发布台风蓝色...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布大风蓝色...
- 海南省文昌市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 海南省昌江县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省陵水县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省大理白族自治州鹤庆县气象台发布...
- 广东省汕尾市汕尾市气象台发布台风黄色...
- 广东省佛山市气象台发布台风蓝色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县气象台发布...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布雷电黄色...
- 广东省韶关市新丰县气象台发布台风蓝色...
- 四川省攀枝花市米易县气象台发布雷电黄...
- 广东省汕尾市陆丰市气象台发布台风黄色...
- 广东省佛山市南海区气象台发布台风蓝色...
- 广东省汕尾市海丰县气象台发布台风黄色...
- 广东省汕尾市陆河县气象台发布台风黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>