醋椒丸子汤的做法
更新时间： 2025-06-18 15:27:53
1、材料：猪瘦肉、大葱、生姜、香菜、胡椒粉、陈醋、蛋清、淀粉、鸡汤、料酒、香油、盐。
2、香菜切长段儿；葱白切成丝；
3、葱叶切成末，生姜切成末；
4、猪瘦肉剁碎后，再用刀背砸成泥；
5、肉泥中加入葱末、姜末、盐、蛋清和淀粉；
6、顺同一方向搅拌上劲；
7、鸡汤（或水）入锅，冒热气尚未沸腾时，将肉泥挤成丸子，下入锅中；
8、转中火，慢慢煮开，并不断打去浮沫；
9、待肉丸全部浮起后，再煮约10分钟，至熟；
10、将肉丸盛入大盘子中，摆上葱丝和香菜段儿；
11、另起炒锅，加入少许香油，小火爆香黑胡椒粉；
12、加入煮丸子的原汤并少许料酒，转大火煮沸；
13、加入适量盐调味；
14、趁热将汤汁浇在丸子和葱丝、香菜段儿上；
15、最后加入适量陈醋，即可上桌 。
醋椒丸子汤的做法 相关文章
其他相关资讯
- 旅游达人必备：根据气压系统和锋面活动...
- 职业运动员如何利用气象数据提升比赛表...
- 气象雷达与人工智能预测：揭秘精准天气...
- 四川省达州市宣汉县气象台发布暴雨黄色...
- 北京市门头沟区气象台发布雷电黄色预警...
- 户外运动爱好者必看：如何利用气象雷达...
- 广东省佛山市南海区气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗...
- 河北省石家庄市新乐市气象台发布高温橙...
- 新疆维吾尔自治区省直辖行政单位石河子...
- 福建省龙岩市漳平市气象台发布雷电黄色...
- 山西省大同市广灵县气象台发布雷暴大风...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县气象...
- 四川省甘孜藏族自治州德格县气象台发布...
- 内蒙古自治区赤峰市巴林左旗气象台发布...
- 北京市昌平区气象台发布雷电黄色预警信...
- 重庆市云阳县气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
- 河北省石家庄市平山县气象台发布雷电黄...
- 山东省荷泽市东明县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>