松糕怎么做才松软可口
更新时间： 2025-05-11 17:52:13
原料：
红豆100克、清水300克、米粉125克、糯米粉90克、绵白糖40克、蜜红豆50克和各色蜜饯适量。
做法：
1、红豆洗净放入锅加入清水煮沸约15钟关火；
2、称取200克红豆水；
3、取碗米粉、糯米粉绵白糖倒入；
4、少量加入晾凉红豆水用手搓揉至松散糕粉；
5、松散糕粉两筛（用手辅助停旋转按压糕粉）；
6、筛至细腻粉末状（取三分之一糕粉放置另碗加入蜜红豆拌匀即红豆糕粉）；
8、先撒入层糕粉接着放入层红豆糕粉；
9、撒入层糕粉用刮板抹平表面；
10、撒层蜜红豆、切丝状蜜饯；
11、盖竹盖放入水蒸锅；
12、火蒸30钟至松糕边缘与蒸笼离即可。
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