煲汤用什么锅比较好
更新时间： 2025-06-23 20:02:41
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。
归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点：
1、密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。
2、保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
煲汤用什么锅比较好 相关文章
上一篇：贴砖注意事项和细节
下一篇：团场综合配套改革重点任务有哪些
其他相关资讯
- 甘肃省白银市2025-06-2318...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市2...
- 江西省上饶市2025-06-2318...
- 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县2...
- 浙江省金华市2025-06-2319...
- 广西壮族自治区桂林市2025-06-...
- 江西省抚州市2025-06-2319...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县2...
- 江西省鹰潭市2025-06-2319...
- 江西省吉安市2025-06-2319...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 江西省上饶市2025-06-2319...
- 广西壮族自治区桂林市2025-06-...
- 黑龙江省绥化市2025-06-231...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县2...
- 四川省甘孜藏族自治州色达县气象台发布...
- 甘肃省白银市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 青海省海东市气象台发布山洪灾害黄色预...
- 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县气...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>