糖原和淀粉在组成结构上的异同
更新时间： 2026-03-03 07:49:07
相同点： 都属于多糖。
不同点：
1、淀粉根据糖联是否分支分为支链淀粉和支链淀粉。直链淀粉部分支，通常为卷曲螺旋型。支链淀粉每隔24到30的葡萄糖就有一个分支。而糖原每隔8到12个葡萄糖就有一个分支。每个分支约有12到18个葡萄糖分子。
2、淀粉是植物细胞中贮藏状态的糖，糖原是动物细胞中贮存的多糖。
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