老母鸡汤怎么炖
更新时间： 2025-05-01 09:51:57
1、食品用料：白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
2、主料：母鸡、水、食盐
3、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。
4、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。
5、洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。（只搓鸡皮，不要让盐接触鸡肉的部分）
6、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟（搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆）。
7、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡放入砂锅中，加入1250克清水蒸制30分钟。
8、然后在锅中加入适量的盐，再蒸20分钟即可。
老母鸡汤怎么炖 相关文章
上一篇：建筑工业化得发展趋势是什么
下一篇：甜度最差的糖
其他相关资讯
- 气候变化未来趋势解读：极端天气频发背...
- 气候变化对农业生产的深层影响及未来应...
- 广东省茂名市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善右旗气象台...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗气象...
- 内蒙古自治区赤峰市林西县气象台发布大...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗气象...
- 内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗气象台发...
- 辽宁省鞍山市海城市气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区赤峰市敖汉旗气象台发布大...
- 辽宁省沈阳市法库县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗气象...
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区赤峰市巴林左旗气象台发布...
- 黑龙江省鸡西市虎林市气象台发布大风蓝...
- 广东省茂名市信宜市气象台发布雷雨大风...
- 广东省湛江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 气候变化最新趋势解读：极端天气应对策...
- 未来十年全球气候变化趋势解读：极端天...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>