老母鸡汤怎么炖
更新时间： 2025-09-22 15:28:23
1、食品用料：白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
2、主料：母鸡、水、食盐
3、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。
4、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。
5、洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。（只搓鸡皮，不要让盐接触鸡肉的部分）
6、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟（搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆）。
7、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡放入砂锅中，加入1250克清水蒸制30分钟。
8、然后在锅中加入适量的盐，再蒸20分钟即可。
老母鸡汤怎么炖 相关文章
上一篇：建筑工业化得发展趋势是什么
下一篇：甜度最差的糖
其他相关资讯
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县2025-...
- 海南省保亭县气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县气象台...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县气象台发布...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县气象...
- 云南省昆明市富民县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 云南省大理白族自治州大理市气象台发布...
- 福建省厦门市气象台发布台风黄色预警信...
- 广东省汕尾市2025-09-2213...
- 广西壮族自治区南宁市横州市气象台发布...
- 云南省大理白族自治州云龙县气象台发布...
- 广东省佛山市2025-09-2213...
- 四川省攀枝花市米易县气象台发布暴雨黄...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县2025-...
- 云南省临沧市永德县气象台发布雷电黄色...
- 广东省韶关市2025-09-2213...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>