柠檬酸的化学式和结构式是什么

更新时间： 2025-05-14 21:32:06

1、化学式：HOOCCH₂C(OH)(COOH)CH₂COOH。

2、主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。

3、柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

4、柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

标签： 蔓越莓饼干经典配方

柠檬酸的化学式和结构式是什么相关文章

上一篇：来例假可以剧烈运动吗下一篇：手游王者荣耀怎么快速充值

其他相关资讯

天气预报导航