翘脚牛肉

更新时间： 2025-08-04 21:51:20

1、牛肚半斤，牛百叶半斤，牛骨半根，牛里脊1斤，八角2个，桂皮1块，小茴香1茶匙，草果2个，砂仁2个，丁香10粒，香叶2片，白胡椒1茶匙，荜拨3个，白芷片3片，三奈3片，白蔻4个，辣椒面1汤匙，冰糖4个，盐适量。

2、准备调料放在一起，做成两个调料包待用。

3、牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟。

4、牛肚放在高压锅中40分钟压熟，也可以跟骨头一起炖煮。

5、压熟的牛肚放入炖煮骨头和肉的砂锅汤锅中。根据自己的口味加入盐，持续炖煮40分钟。

6、出锅前2分钟加入牛百叶，白菜叶，稍微烫熟。出锅。

7、将香油、小红绿辣椒切碎、蒜茸、盐、味精做成油碟蘸料。出锅后可以根据自己的口味加葱和香菜食用。

标签： 窗帘布选择

翘脚牛肉相关文章

上一篇：迷迭香烤羊排如何做下一篇：在红楼梦中贾探春是谁生的

其他相关资讯

天气预报导航