扁桃仁的营养价值
更新时间: 2025-09-23 05:22:19
1、扁桃仁中水溶性维生素B1、维生素B2的含量分别是160微克和120微克,维生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形态存在,含量为80微克/克,烤制和去皮等加工过程造成都分维生素B6降解。熏蒸对仁内的维生素B1和维生素B2没有影响。
2、扁桃仁矿物质元素的含量常用灰分占干物质的百分比表示。矿物质中主要元素是钾和磷,二者占总矿物质量的70%,磷与钙呈负相关。而与氯、钠、钢和氮呈正相关。
3、扁桃仁中可溶性糖的含量相对较低,一般为3%-8%,非还原糖有蔗糖和棉籽糖,分别占总量的90%和7%,葡萄糖、果糖、山梨醇和肌醇的含量较少。多糖占干物重的3%-6%。
扁桃仁的营养价值 相关文章
上一篇:霉干菜是用什么菜做的
下一篇:新杯子怎么去味
其他相关资讯
- 陕西省商洛市商南县气象台发布暴雨蓝色...
- 辽宁省营口市气象台发布大雾黄色预警信...
- 四川省达州市万源市气象台发布暴雨黄色...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
- 云南省临沧市凤庆县气象台发布雷电黄色...
- 云南省玉溪市新平彝族傣族自治县气象台...
- 辽宁省鞍山市台安县气象台发布大雾橙色...
- 福建省莆田市气象台发布台风橙色预警信...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区气象台发...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市气象台...
- 广东省汕尾市2025-09-2302...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市2025-...
- 广东省汕尾市2025-09-2302...
- 陕西省西安市2025-09-2302...
- 云南省临沧市2025-09-2302...
- 云南省临沧市2025-09-2302...
- 陕西省西安市2025-09-2302...
- 云南省普洱市2025-09-2302...
- 福建省厦门市2025-09-2302...
- 陕西省西安市2025-09-2302...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>