炸酥肉为什么用面粉

更新时间： 2025-04-27 07:29:41

1、面粉让肉更香脆。炸酥肉一般使用面粉，淀粉的主要作用，可以让肉吃起来更香脆，面粉比较粘稠，更容易沾在肉的表面，肉炸出来均匀，可口酥嫩。

2、另外在做酥肉时，还需要准备，把肉切好，放入八角、姜片、酱油、白糖和啤酒腌制几分钟。再在肉的外表挂上一层面粉糊，才可以炸。如果不经过腌制，直接炸肉，没有味道也不好吃。

标签： 放养密度导致泥鳅发病

炸酥肉为什么用面粉相关文章

上一篇：冻过的乌鸡怎样做下一篇：红花汁烩海鲜如何做