如何腌咸肉
更新时间： 2025-08-17 23:01:01
材料：五花肉适量，盐大量，花椒少许。
做法步骤：
1、准备带皮的五花肉，食盐，花椒；
2、准备一个无水无油的锅，上灶点火，在锅中倒入食盐，炒热后放入花椒，继续翻炒，炒出香味后关火，稍微放凉；
3、将肉切成大块条状，将热盐摸在肉上，不停用手搓揉，将盐分搓进肉里。并将所有的肉都用盐搓揉，然后取一干净大缸，把肉整齐码放在里面，将剩余盐撒在码放好的肉块表面，上面用重物压实，这样肉会被压出血水。放置在阴凉的地方；
4、第二天将血水倒掉，再抹上盐。继续重物压实；
5、每天检查血水，然后倒掉血水，并重复擦盐动作。一般15到20天即可；
6、腌制好的肉挂在室外通风阴凉处即可。
如何腌咸肉 相关文章
其他相关资讯
- 台风天如何用佛学智慧保持内心平静？气...
- 暴雨天遛狗该注意什么？3个气象指标+...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市气象...
- 海南省琼中县气象台发布雷雨大风黄色预...
- 气温骤降5℃以上，心血管风险为啥飙升...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 广东省清远市连南县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省西安市周至县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗气...
- 山西省晋城市阳城县气象台发布山洪灾害...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县气象台发...
- 广西壮族自治区南宁市上林县气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区英吉沙县气象...
- 甘肃省陇南市徽县气象台发布雷电黄色预...
- 四川省宜宾市屏山县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗气象台...
- 四川省凉山彝族自治州金阳县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>