烤饼干怎么做
更新时间： 2025-08-05 22:28:40
材料：低筋面粉110g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐少许；
步骤：
1、烤箱中层上下火190度预热；
2、黄油室温软化后，加糖、盐，用打蛋器打到均匀顺滑，不需打发；
3、鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀，每次都要让鸡蛋和黄油融合后再加下一次；
4、筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久；
5、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片；
6、把切好的面片摆在烤盘里，送入预热好的烤箱里，15至20分钟即可。
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