肘子是什么
更新时间： 2025-04-30 01:20:12
肘子是猪的腿肉。
肘子分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
肘子是什么 相关文章
其他相关资讯
- 极端天气频发的深层原因与气候变化应对...
- 未来几年极端天气频发背后的气候变化应...
- 极端天气频发：当前全球变暖与气象灾害...
- 全球气候变化未来趋势与应对策略：极端...
- 未来几年气候变化趋势解读：极端天气、...
- 极端天气频发：全球气候变化的预警信号...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 全球极端天气频发：气候变化的深层影响...
- 极端天气频发：全球变暖应对策略与气象...
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 海南省万宁市气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省琼海市气象台发布雷电黄色预警信...
- 辽宁省营口市大石桥市气象台发布大风蓝...
- 辽宁省营口市盖州市气象台发布大风蓝色...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 江口县气象台发布大雾黄色预警信号
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布大风蓝色...
- 极端天气频发背后的气候变化影响与应对...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>