粘米粉蒸熟吃起来为什么粘牙
更新时间： 2025-04-30 21:52:54
沾米粉错误错法蒸熟之后就会粘牙；
沾米粉的正确做法：1、准备沾米粉适量，牛奶适量，白糖适量，酵母适量，蔓越莓适量；
2、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化；
3、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟；
4、准备好粘米粉和牛奶；
5、酵母水倒入粘米粉中；
6、再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊；
7、取一蛋糕模具，将米粉糊倒入；
8、蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，静置40分钟左右，至米粉糊发酵至原来的2倍大；
9、在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右；
10、取出晾干后，沾米粉发糕即完成制作。
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