排骨炖海带怎么做好吃

更新时间： 2025-09-21 14:12:42

1、原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒。

2、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。

3、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

4、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

5、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

6、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。直至汤变清了，时间大概在1.5小时以上。

标签： 如何应对拆迁平和心态重要

排骨炖海带怎么做好吃相关文章

上一篇：桑葚是碱性还是酸性下一篇：耳机的寿命取决于什么

其他相关资讯

天气预报导航