求沙枣面的制作方法
更新时间： 2026-02-13 11:20:49
原料：小麦粉50克、鸡蛋10克、沙枣25克。
辅料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。
方法步骤：
1、把沙枣洗干净，锅里放少许水水烧开，放沙枣进去煮透，不能用太多的水是因为沙枣吸了太多的水下一步不好操作，大约30到40分钟，捞出放凉；
2、将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中；
3、接着打入鸡蛋和金瓜泥；
4、加少许水和成面团；
5、然后开始调馅儿，将沙枣.倒在一个比较粗糙的面板上开始用手揉搓，揉搓到沙枣核上的肉差不多都掉下来；
6、用眼子大点的箩筐筛，上面的就是沙枣核，下面就是沙枣面，然后晾干收集。
7、将沙枣面和制作好的面团混合均匀后，上蒸笼蒸制即可得到沙枣面。
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