焗鸡怎么做
更新时间： 2025-05-10 23:32:54
材料： 鸡、粗盐、纱纸、 钖纸。
做法：
1、 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好；
2、 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开；
3、 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部；
4、 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约三分之一粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡，将余下的粗盐铺面；
5、盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
注意：
1、 用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。
2、 如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
焗鸡怎么做 相关文章
上一篇：锦州梨花是什么季节开的
下一篇：闪点测定方法
其他相关资讯
- 广东省湛江市2025-05-1020...
- 广东省湛江市2025-05-1021...
- 福建省厦门市2025-05-1021...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县2025-...
- 江西省赣州市2025-05-1021...
- 辽宁省本溪市2025-05-1021...
- 云南省大理白族自治州宾川县2025-...
- 广东省湛江市2025-05-1021...
- 福建省厦门市2025-05-1021...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县20...
- 江西省赣州市2025-05-1021...
- 陕西省宝鸡市2025-05-1021...
- 福建省漳州市2025-05-1021...
- 贵州省遵义市2025-05-1021...
- 云南省思茅市2025-05-1021...
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县2025-...
- 江西省赣州市2025-05-1021...
- 广东省揭阳市2025-05-1021...
- 贵州省遵义市2025-05-1021...
- 广东省湛江市2025-05-1021...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>