家庭自制年糕
更新时间： 2026-01-21 19:03:57
1、先将糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度。
2、蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面。
3、蒸20分钟。
4、倒入盆中，放凉后开始揉搓。
5、非常粘手，所以一定揉一边往手上和盆底放油，一定要有耐心揉，直到可以拉出膜的程度，团好。
6、揪下面剂，做出自己想要的形状。
7、放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存。
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