芝麻叶炖粉条怎么做

更新时间： 2025-08-11 05:15:01

1、准备食材：芝麻叶提前泡开，挤干水分，切成小段，放盘备用；粉条提前泡开，放盘备用；豆腐切成小丁，放盘备用；切葱花、姜丝、辣椒段，备用。

2、锅里放油，油热七成左右调小火放入花椒、八角、桂皮榨出香味。调小火是为了怕榨焦。

3、榨好后捞出大料，留油。

4、放葱姜辣椒，翻炒至葱微微泛黄。

5、倒入芝麻叶翻炒两分钟，加入粉条翻炒一分钟。粉条易粘锅，翻炒期间可以稍加一点水或放一勺生抽。

6、锅里添水，水马上要烧开了，放入豆腐加入适量十三香。

7、搅小半碗面糊倒入锅内，会粘稠一点，口感好～然后盖锅盖，开大火，出锅放盐。

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