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酱笋条的腌制方法

更新时间: 2025-05-13 04:33:31

1、原料:春笋600克、豆瓣酱(或黄豆酱)80克、广东米酒1大匙(15ML)、白糖20克、凉开水150ML。

2、笋剥去壳,削去老根,洗干净,放入沸水中小火煮40分钟,取出待凉;

3、将调料混合均匀,制成腌酱;

4、将煮好的笋切成长条状,加入腌酱拌匀即可。

标签: 红烧 毛蚶 怎么做

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