洋葱放久变成蓝色还能吃吗

更新时间： 2026-02-20 00:56:31

洋葱含有大量黄酮素，黄酮素遇到铁、铝、铅等金属发生化学反应产生蓝色物质，如用刀具切洋葱时会使洋葱变蓝。洋葱放置于冰箱或其他不宜使其变质的地方，短期内即使变色后食用也不会产生毒害影响。如果洋葱因保存不当而氧化变黑，此时洋葱已经变质，不宜食用

标签： 清平乐电视剧评论

洋葱放久变成蓝色还能吃吗相关文章