羊肉丸子硬怎么办
更新时间： 2025-08-04 09:43:03
1、分析：羊肉丸子太硬了，是因为羊肉瘦肉所占比例太大而造成的；
2、增大肥肉比例：由于羊肉本身特性所以做成丸子都会质地偏硬，因此可以加大肥肉的比例，当然，肥肉比例应该适当，过多会导致口感过于油腻；
3、添加鸡蛋和芡粉：添加鸡蛋和芡粉可以使丸子的肉质更加细腻更加柔软；
4、添加嫩肉粉：可以加适量嫩肉粉，添加过多会掩盖羊肉自身的香味；
5、重复绞肉：将羊肉的馅料放入绞肉机中重复绞肉几次，将羊肉完全搅碎，以增加羊肉丸子的弹性，降低丸子的硬度，使丸子口感更好。
羊肉丸子硬怎么办 相关文章
上一篇：小孩新年祝福语怎么写
下一篇：化妆品oem是什么意思
其他相关资讯
- 四川省成都市龙泉驿区气象台发布高温红...
- 河南省开封市兰考县气象台发布高温橙色...
- 四川省凉山彝族自治州金阳县气象台发布...
- 河南省鹤壁市浚县气象台发布高温橙色预...
- 安徽省合肥市肥东县气象台发布高温黄色...
- 河北省邯郸市邱县气象台发布雷暴大风黄...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县气象...
- 山西省忻州市静乐县气象台发布雷暴大风...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布高温橙色...
- 四川省宜宾市珙县气象台发布高温橙色预...
- 四川省绵阳市江油市气象台发布高温红色...
- 河北省邯郸市曲周县气象台发布雷电黄色...
- 山西省忻州市定襄县气象台发布雷暴大风...
- 河南省平顶山市舞钢市气象台发布高温橙...
- 四川省资阳市乐至县气象台发布高温红色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市气象...
- 广东省河源市气象台发布暴雨红色预警信...
- 四川省绵阳市三台县气象台发布高温红色...
- 河南省周口市郸城县气象台发布高温橙色...
- 云南省德宏州气象台发布暴雨黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>