料酒什么时候放比较好
更新时间： 2025-06-20 23:47:18
若要大火炒菜，应及时喷上料酒，马上起锅。过早喷酒，容易挥发。
若要处理鱼、肉的腥气，可以采用以下方法：
腥气较浓的鱼、肉可先用料酒提前浸一会，让酒精渗透到胺类物质中，然后烹调，有助于消除腥味；若想蒸鱼或者其它肉类，可以先将鱼、肉表面用料酒抹一遍，再加点葱姜，然后入锅清蒸，锅内温度不断升高，腥味随之挥发；煎鱼、炖肉，可将适量料酒放在佐料中。在烹调的中间时刻加入，让鱼肉的腥味，被酒精溶解并随热量而挥发。
料酒什么时候放比较好 相关文章
上一篇：微信号在哪修改
下一篇：带皮椰子怎么开最简单
其他相关资讯
- 气象雷达升级后，暴雨预报准确率能提升...
- 降温5℃该穿什么？气象学家揭秘3个保...
- 四川省甘孜藏族自治州稻城县2025-...
- 四川省宜宾市2025-06-2020...
- 宝宝湿疹反复发作？湿度70%时这样护...
- 甘肃省张掖市2025-06-2020...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县2025-...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市2...
- 广西壮族自治区柳州市2025-06-...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县2025-...
- 云南省昆明市2025-06-2020...
- 广西壮族自治区百色市2025-06-...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县202...
- 黑龙江省黑河市2025-06-202...
- 广西壮族自治区河池市2025-06-...
- 甘肃省庆阳市2025-06-2020...
- 湖北省荆州市2025-06-2021...
- 湖北省荆州市2025-06-2021...
- 湖北省荆州市2025-06-2021...
- 湖北省荆州市2025-06-2021...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>