素烧茄子的家常做法
更新时间： 2025-08-18 00:26:23
1、1、材料：长茄子适量、大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。
2、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿，茄子会出稍稍出水，利于后面粘粉，这是个小窍门。
3、大蒜拍破，红椒切块。取酱油约克。取米醋约克。
4、取黄豆酱一小勺，这里不用太多，稍稍有酱味儿即可。
5、腌出水的茄子加上玉米淀粉。
6、油锅烧热，将茄块下锅炸至微黄。油温要高些，下锅就可以定型的程度。
7、炸好的茄块。
8、烤盘用会有多出来的淀粉，加上水就是淀粉水，这里可以再加上些淀粉调整浓度。
9、起锅倒油，炒香红椒和大蒜。加上调料。
10、炒香后倒上淀粉水，淀粉水中可以加小量糖。煮成浓芡汁。
11、准备好蒜和罗叶。然后倒入茄块。翻均匀。加上罗勒。
12、关火，拌均匀就好了。
素烧茄子的家常做法 相关文章
上一篇：中国十大名茶有几种是安徽出产的
下一篇：处世之道的意思
其他相关资讯
- 天气预报能影响家居风水吗？揭秘湿度气...
- 青海七日游报团多少钱一天？揭秘绝美秘...
- 降温10℃怎么穿？气象面料学教你兼顾...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗气象...
- 海南省文昌市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 广西壮族自治区南宁市隆安县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州布拖县气象台发布...
- 四川省乐山市马边彝族自治县气象台发布...
- 山西省晋城市气象台发布山洪灾害气象风...
- 内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗气象台发...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省陇南市成县气象台发布雷电黄色预...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 济源市气象台发布暴雨橙色预警信号
- 四川省广元市青川县气象台发布雷电黄色...
- 四川省雅安市石棉县气象台发布暴雨橙色...
- 气象雷达升级后，暴雨预警准确率为何提...
- 山东省烟台市长岛县气象台发布大雾橙色...
- 广西壮族自治区北海市2025-08-...
- 四川省乐山市气象台发布暴雨黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>